Упевнені, що не існує нічого ідеального? Нехай і так! Та це не означає, що до ідеалу не варто прагнути! Зокрема, цей пошук стосується й наших базових потреб, наприклад, харчування. Скільки дієт для здоров’я, молодості та довголіття було розроблено лише за останні десятиліття!
Ось лише 5 найпопулярніших:
- Французька Мішеля Монтіньяка,
- Дієта Дюка/білкова,
- Середземноморська дієта,
- DASH дієта,
- Кето дієта.
Чи можна якусь з них рекомендувати геть усім? Звичайно ж, ні! Адже всі ми різні.
Натомість існують загальні для більшості людей правила раціонального харчування.
Правило № 1 – «Здорова тарілка» – це співвідношення різних груп продуктів в раціоні людини, тобто – на його тарілці: ¾ рослинних продуктів, ¼ тваринних продуктів (м’ясо, риба, молочні продукти тощо).
Правило № 2 – харчування має бути різноманітним.
Правило № 3 – не зловживайте:
сіллю (до 5 г/добу. Це разом з «прихованою» сіллю у стравах та продуктах),
цукром (25-50 г/добу цукрози та фруктози разом),
жирними продуктами, трансжирів (їх містять всі продукти з довгим терміном зберігання) краще уникати взагалі.
Правило № 4 – дотримуйтесь:
– здорових звичок: їжте регулярно, повільно, за обіднім столом, а не «на ходу»;
– режиму харчування: 3 рази/день + 2 перекуси.
Правило № 5 – пийте достатньо рідини – 4% від загальної маси тіла. Віддайте перевагу воді, каві та чаю. А от солодкі газовані, соковмісні напої та соки краще обмежити.
Правило № 6 – дбайте про харчову безпеку (чистота, вибір продуктів, їх транспортування, зберігання та приготування).
Правило «25-50-25» – для утримання нормальної ваги:
- сніданок – 25% ккал;
- обід – 50% ккал;
- вечеря – 25% ккал.
Лікар ЗПСЛ Лариса ЛУЦЕНКО