Сезонний гіповітаміноз: що це й чому виникає
Нібито все зрозуміло: гіповітаміноз – це дефіцит вітамінів через їх обмежене надходження в організм або недостатнє засвоєння чи синтез, сезонний – бо виникає у пору року, коли або замало сонця (для синтезу вітаміну D), або вітамінів поменшало у харчових продуктах, які ми споживаємо.
Та сезонним коливанням піддаються далеко не всі вітаміни. Наприклад, з усіх жиророзчинних, лише рівень D3 «чутливий» до сезону, бо залежить від рівня інсоляції. На відміну від вітамінів А та Е, які ми отримуємо з продуктів цілий рік. Вітамін А: яйця, вершкове масло, козячий/овечі сири, печінка тріски, прошутто, вітамін Е: насіння соняшника, шпинат, рослинні олії, авокадо, броколі, оселедець, інші жирні сорти риби.
Яких вітамінів зазвичай не вистачає?
Дефіцит якогось одного вітаміну – рідкість, адже у різних продуктах містяться певні групи вітамінів. Коли їх рівень зменшується у нашому раціоні або у самих продуктах (тривале зберігання тощо), відчуватимемо нестачу цілої групи вітамінів.
Нестійкі до тривалого зберігання виснажуються найбільше. Приміром, вітамін С руйнується при зберіганні та термічній обробці, а витрачається організмом дуже швидко, бо виконує багато важливих функцій. Тож, якщо ви помітили прояви гіповітамінозу С: кровоточивість ясен, схильність до утворення синців, часті застуди, загальна слабкість, зверніться до лікаря, можливо, вам потрібно приймати вітамін С додатково. Добова норма для дорослих: 60-80 мг, але додаткову (100-200 мг/добу) не можна (!) перевищувати, адже це може мати тяжкі наслідки: проблеми з ШКТ, камені у нирках, порушення обміну заліза.
Симптоми нестачі вітамінів
- Сухість шкіри, проблеми з волоссям, себорея;
- синдром сухого ока, зниження зору у сутінках;
- хронічна втома, безсоння;
- порушення з боку ШКТ.
(!) Якщо ви спостерігаєте такі зміни, обговоріть з лікарем можливості їх корекції. Деякі вітаміни накопичуються в організмі й можуть спричинити дуже небезпечний стан – гіпервітаміноз.