Зберіть до купи три обставини: спекотна погода, недотримання санітарно-гігієнічних норм, особливо у тих місцинах, де інфраструктура постраждала від війни найбільше та проблеми з доступністю медичної допомоги й отримаєте – найкращі умови для розвитку гострих кишкових інфекцій (ГКІ).
Як передаються ГКІ, що можуть накоїти та з чим їх можна сплутати
ГКІ передаються через вживання зараженої їжі (основний шлях передачі!) чи води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки та предмети побуту. Переносниками часто бувають свійські тварини та птиця.
Слід пам’ятати про захворювання зі схожими симптомами, але іншими підходами до лікування: кишкова ферментопатія, харчова алергія, авітаміноз/гіпервітаміноз, споживання токсину через необережність, переїдання, алкогольна інтоксикація. Найкраще з цим розбереться лікар, тож, без зволікань слід звернутися по медичну допомогу!
Симптоми ГКІ, з якими – до лікаря негайно!
- Сухість у роті та горлі;
- температура 38-39˚С, що супроводжується діареєю і блюванням;
- сильний спастичний біль в животі;
- незначне сечовипускання або його відсутність.
NB! Відмінністю харчових токсикоінфекцій є короткий інкубаційний період – перші ознаки інфекції проявляться вже за пару годин – добу після зараження.
«Небезпечні» харчові продукти
Сирі або недостатньо оброблені термічно продукти тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти, курячі яйця), немиті фрукти, ягоди та овочі (адже бактерії можуть міститися у ґрунті та воді).
Профілактика ГКІ
- Правильне зберігання, транспортування та приготування харчових продуктів;
- особиста гігієна (ретельно мийте руки та продукти!);
- відмовтесь від стріт-фуду у спекотний сезон;
- фрукти, ягоди та овочі потрібно вимити чистою водою перед приготуванням:
- не забувайте ретельно вимити у проточній воді, а потім обдати окропом зелень для салату;
- готуйте м’ясо, рибу тощо достатню кількість часу!
ГКІ небезпечні зневодненням! Правильно провести регідратацію допоможе лікар!
З повагою, сімейний лікар Старосинявської АЗП/СМ Лариса Петрівна ЛУЦЕНКО