Старіння – це фізіологічні зміни, які відбуваються в організмі людини протягом життя. Протягом десятиліть вчені вивчали питання, що їх провокує. Наразі існує понад 300 теорій старіння, і з кожним днем вчені дізнаються все більше.
Наразі вчені розрізняють дві групи факторів, що призводять до вікових змін в організмі людини: внутрішні і зовнішні.
Внутрішні фактори – клітинне старіння
Клітини є основними будівельними блоками організму. Вони запрограмовані на зростання, поділ та виконання основних біологічних функцій. Але, чим більше клітини діляться, тим старше вони стають, втрачаючи з часом здатність до нормального функціонування.
Одна з останніх теорій також стверджує, що в процесі старіння особливу роль відіграють стовбурові клітини – недиференційовані клітини, які здатні перетворюватись в будь-які інші клітини організму. Коли клітина тіла зношується або пошкоджується, стовбурові клітини замінюють її, відновлюючи функцію органу. Таким чином, наприклад, регенерується печінка. Згодом запас стовбурових клітин в організмі виснажується, чим й зумовлений процес старіння.
Зовнішні фактори – вплив навколишнього середовища
Вчені пов’язують вікові зміни з впливом зовнішніх факторів, таких як:
- забруднення повітря;
- куріння та вживання алкоголю;
- неправильне харчування;
- вплив ультрафіолетових променів.
Ці фактори призводять до пошкодження клітин, і, як наслідок, до старіння організму.
Є речі, які допоможуть уповільнити процес старіння, щоб ви жили насичено з віком. Лише кілька невеликих змін способу життя можуть захистити ваші клітини та позитивно вплинути на загальне здоров’я
Фізичні вправи — ключ до довголіття
Вам не потрібно ходити до спортзалу кожного дня або тренуватися як спортсмен, щоби відчувати себе молодшим невеликі заняття — наприклад ходьба ,регулярні вправи можуть запобігти старінню на клітинному рівні.
Не курити
Куріння небезпечне для здоров’я та передчасно старить шкіру. Одне дослідження некурців та їхніх близнюків-курців показало неймовірно негативний вплив куріння на зовнішній вигляд.
Куріння знижує утворення колагену, призводить до його деградації та погіршує кровообіг у шкірі. Крім того, нікотин зменшує товщину шкіри. еластичність і (викликають) передчасне старіння.
Пам’ятайте про вживання алкоголю
Занадто багато алкоголю не тільки негативно впливає на зовнішній вигляд, але й може прискорити процес старіння. «Шкіра зазнає величезної шкоди; алкоголь впливає на будь-яку слизову оболонку, від підшлункової залози і печінки до шкіри»,Перший ефект — це зневоднення, оскільки воно фактично витягує всю рідину зі шкіри,більше зморшок від пошкодження, викликаного зневодненням, що може змусити мати вигляд на 10 років старше.
Вживайте здорову їжу
Поживна, збалансована дієта має вирішальне значення для довголіття та здорового життя: середземноморська дієта тривалий час вважалася одним із найкращих способів харчування для довголіття та здорового старіння.
Дієтологи часто рекомендують додавати до свого раціону продукти середземноморської дієти з високим вмістом овочів, фруктів, оливкової олії та цільного зерна та помірним вмістом білка та тваринних жирів.
Дослідження показують, що основні продукти в цій дієті допомагають запобігти хронічним захворюванням і збільшити тривалість життя. Інше дослідження показало що це також може бути корисним для мозку.
Який продукт прискорює старіння?
Існує цілий перелік продуктів, які сприяють прискоренню появи вікових змін. Проте з цього списку вчені особливо виділяють цукор. Саме його називають головною причиною передчасного старіння.
Цукор пошкоджує клітини шкіри природним процесом, який називається глікацією. Молекули цукру в крові прикріплюються до білків, в результаті чого виникають шкідливі вільні радикали Чим більше цукру споживає людина,а тим швидше буде протікати процес старіння.
Крім цього, цукор:
- пошкоджує колаген і еластин-головні структурні білки шкіри;
- сприяє перетворенню колагену типу III (найбільш стійкий) В Тип I (найменш стійкий);
- деактивує природні антиоксидантні ферменти.
Отже, якщо ви хочете попередити старіння, від цукру краще відмовитися. Однак це не означає, що потрібно повністю виключити його з раціону. Цукор, який природним чином міститься в їжі, наприклад, у фруктах, не має описаних вище негативних ефектів. Проблема полягає в рафінованому цукрі.
Які продукти потрібно їсти, щоб продовжити молодість
Вчені підтверджують, що деякі продукти дійсно допомагають уповільнити процес старіння. До них відносяться:
Авокадо. Невелике дослідження, показало, що жінки, які їли авокадо щодня протягом восьми тижнів, покращили еластичність та пружність шкіри.
Помідор. Згідно з рандомізованим контрольованим дослідженням 2001 року, вживання томатів допомагає зробити шкіру більш стійкою до сонячного випромінювання.
Ягоди. Полуниця, чорниця, малина та ожина містять антиоксиданти, які захищають шкіру від впливу шкідливих вільних радикалів.
Чорний шоколад. Щоб поліпшити стан шкіри та уповільнити процес старіння, вчені рекомендують їсти як мінімум 70%-й чорний шоколад.
Зелений чай. Епігалокатехін-3-галат (EGCG), найпоширеніша поліфенольна сполука в зеленому чаї, зменшує запалення шкіри та бореться з бактеріями, що викликають вугрі.
Жирна риба. Лосось, сардини та інші сорти жирної риби допомагають замінити білок і запобігти втраті м’язової маси, що відбувається з віком.
Мигдаль. Дослідження, опубліковане в 2021 році, показало, що щоденне вживання мигдалю може зменшити зморшки на обличчі та пігментацію шкіри.
Додавання цих продуктів в раціон дозволить не тільки урізноманітнити меню, але й відстрочити на деякий час появи вікових ознак.
З повагою, сімейний лікар Адампільської АЗП/СМ Леонід Костянтинович Котік